Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "hocduong24h". (Ví dụ: Ngày mai học gì hocduong24h). Tìm kiếm ngay
176 lượt xem

Cách làm lẩu cá kèo chua cay ngon ngất ngây chuẩn chỉnh vị miền Tây

Xem Cùng Học Đường 24h Cách làm lẩu cá kèo chua cay ngon ngất ngây chuẩn chỉnh vị miền Tây



Lẩu cá kèo là 1 trong món ăn thú vị và lại ngon, giàu dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm lẩu cá kèo ngon ở nội dung bài viết tiếp tại đây nhé.

Chế biến
50 phút
sẵn sàng
60 phút
dành riêng cho
4 người

Lẩu cá kèo được nhiều người ưu thích và yêu mến không những trong mỗi ngày mưa mà lâu lâu lại đem lại sự gợi nhớ trong trái tim những người con xa quê sông nước miền tây nam bộ. Vị ngọt của cá kèo, vị thanh mát của những loại rau kèm theo. Đó là 1 trong sự phối hợp ấn tượng không gì bằng.

1nguyên vật liệu làm lẩu cá kèo chua cay

Nguyên liệu làm lẩu cá kèo chua caynguyên vật liệu làm lẩu cá kèo chua cay

Mẹo chọn cá kèo ngon:
Bạn nên lựa chọn cá kèo có phần bụng white color, thân suông và thẳng, to đều. Dường như bạn nên lựa chọn những con cá kèo còn sống để nấu nướng lẩu, tuyệt đối không chọn cá kèo đã chết sẽ làm cho lẩu không ngon.

2Cách nấu nướng lẩu cá kèo chua cay ngon đúng chuẩn chỉnh miền Tây

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn dùng nước nóng khoảng 70 – 80 độ C (gần sôi), cho một chút muối vào hòa tan. Sau đó cho cá kèo và ngâm, mang găng tay và tiến hành làm tinh khiết nhớt trên thân cá kèo. Đem cá rửa lại bằng nước tinh khiết.

Thơm xắt mỏng tanh, cà chua xắt múi cau, tỏi và củ hành tím băm nhuyễn, lá giang dùng tay vò sơ để ra chất chua.

Mẹo sơ chế cá kèo:
Bạn pha hỗn hợp gồm 2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh giấm, sau đó xát lên toàn thể cá kèo và rửa tinh khiết lại với nước để loại bỏ nhớt và mùi hôi.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên vật liệu

Bước 2 nấu nướng nước lẩu

Đặt một chiếc nồi lên bếp nướng cồn cùng với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm, sau đó cho tiếp thơm và cà chua vào xào.

Tiếp đó cho 1,5 lít nước lọc, cho tiếp chai nấu nướng lẩu thái, khi nước sôi cho lá giang vào và chờ nước lẩu sôi thêm một lần tiếp nữa rồi nêm nếm thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

để ý: Cá kèo khá nhanh chín nên khi ăn đến đâu bạn cho cá kèo vào nha, nếu để lâu trong lâu cá có khả năng sẽ bị rã ra hết đó.

Nấu nước lẩunấu nướng nước lẩu

3Thành phẩm

Món lẩu cá kèo thơm ngonMón lẩu cá kèo thơm ngon

Cho một ít bún tươi vào chén, chang một ít nước lẩu cùng với một con cá kèo. Chấm miếng cá ngọt thịt vào chén nước mắm ớt cay nồng thì còn gì bằng.

Vậy là chúng ta vừa triển khai xong món lẩu cá kèo rồi đó. hy vọng những chúng ta cũng trọn vẹn có thể triển khai được món ăn này để chiêu đãi cho mái ấm gia đình mình nhé. Chúc chúng ta thành công. hãy nhớ là theo dõi phân mục món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon khác cho toàn bộ nhà nhé.

chúng ta sẽ quan tâm:

tìm hiểu thêm tác phẩm chai nấu nướng lẩu đang bán tại Bách Hoá XANH:

Kinh nghiệm hay

Xem Cùng Học Đường 24h Cách làm lẩu cá kèo chua cay ngon ngất ngây chuẩn chỉnh vị miền Tây
Cách làm lẩu cá kèo chua cay ngon ngất ngây chuẩn chỉnh vị miền Tây Hocduong24h

Học Đường 24h CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Học Đường 24h là website nói về quá trình hình thành và có được. Những học thức, kiến thức và nhận thức của tuổi trẻ để theo đuổi ước mơ của riêng mình. zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *