Uống nhiều cafe sữa dễ hại gan

cafe sữa hay cafe sữa đá là món “nghiền” của nhiều người mà không biết rằng nó rất ô nhiễm và độc hại với gan và gây nhiều bệnh lý cho khung hình.

GS.TSKH Bùi Quốc Châu, giám đốc Trung tâm Diện chẩn liệu pháp cho thấy thêm, theo dõi trên nhiều bệnh nhân thì thấy có mối liên quan giữa bệnh sỏi túi mật, bệnh viêm gan vàng da vàng mắt, viêm gan siêu vi, nặng nề hơn là xơ gan với món cafe sữa, cùng với cafe sữa đá và món trứng sữa.

Trước năm 1975, có một cuốn sách viết về dinh dưỡng của DS Trương Kế An, có đoạn viết rằng: “cafe sữa là một trong những thức uống rất khó tiêu so với gan”. Hợp chất cafe và sữa phá hoại hoạt động và sinh hoạt của gan khiến cho gan không xử lý và phân hóa nổi nên tạo cho những người uống xúc cảm no giả, không thấy đói, chán ăn, nghĩa là rất giống triệu chứng của bệnh đau gan.

cafe sữa tạo cho những người uống một xúc cảm no giả, chán ăn.

BS Phùng Hoàng Nam, Bệnh viện Nhi TƯ cho thấy thêm, chất cafein có tác dụng kích thích rõ rệt so với khối hệ thống thần kinh nên sử dụng thường xuyên sẽ không còn những gây nghiện, gây ngộ độc, dễ bị kích thích, bồn chồn, hoảng hốt hãi.

cách thức gây độc là chất cafein hấp thu rất nhanh và phân bố toàn khung hình, nhất là ở gan thành chất hoạt tính là methylxanthine có tác dụng dược lý trên não gây sảng khoái, làm tăng sự tỉnh táo và tăng hoạt tính tâm thần.

Ở người lớn, tác dụng của cafein kéo dãn 6 – 12 giờ với thời hạn bán hủy là 6 – 8 giờ. Ở trẻ nhỏ, thời hạn chuyển hóa lờ lững hơn tùy theo lứa tuổi và thời hạn bán hủy kéo dãn ra không dừng lại ở đó 24 giờ. khung hình nhậy cảm hơn với cafein nên cũng dễ nhiễm độc.

đặc thù không dừng lại ở đó, theo GS.TSKH Châu là thói quen uống cafe sữa ở Việt Nam không như quốc tế là uống với sữa gầy hoặc sữa tươi… mà uống với sữa đặc có đường. đòi hỏi bảo vệ sữa đặc là không thật 10^oC và hạn sữa không thật 2 năm.

Tuy nhiên, dù được bảo vệ kỹ thì sau 12 tháng thường là sữa có hiện tượng sẫm màu, đặc hơn, có khi đóng thành bánh và khi pha nước nóng sữa không tan trọn vẹn vì có cặn, phốt pho, canxi…

cafe có độc, sữa khó tiêu cộng với đá giá buốt gây xáo trộn nhiệt độ khung hình một cách bất lợi và làm khung hình càng lúc càng suy yếu ớt, đặc thù mang nặng nề sức cản so với những hoạt động và sinh hoạt của gan, khiến cho gan phải gồng mình ra xử lý, dẫn tới bị bệnh. Vì vậy, những nhân viên đều khuyên, nên hạn chế uống cafe đá với sữa đặc.

Học Đường 24h CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Học Đường 24h là website nói về quá trình hình thành và có được. Những học thức, kiến thức và nhận thức của tuổi trẻ để theo đuổi ước mơ của riêng mình. zalo chính thức.